از بین بردن بوی یخچال
گاهی پیش می آید که به محض باز کردن درب یخچال، بویی نامطبوع و ناخوشایند به مشاممان می رسد. در واقع، مدتی پس از استفاده ما از یخچال، به وجود آمدن بوی نامطبوعی که می تواند ناشی از نقص الکتریکی، قطع شدن تصادفی برق دستگاه و یا فاسد شدن غذاهایی که بیش از اندازه داخل یخچال مانده اند باشد، بطور معمول اتفاق می افتد. شناخت راهکارهایی که بتوانند ما را در از بین بردن بوی یخچال کمک کنند و مانع از ایجاد این مشکل شوند، ضرورت دارد. بر همین اساس توجه شما را به راهکارهایی که گرد آوری کرده ایم، جلب می کنیم:
نظافت داخل یخچال
دانستن ترفند های تمیز کردن یخچال | چگونه یخچال را تمیز کنیم؟ برای هر خانمی واجب است. برای نظافت کل یخچال، در قدم اول یخچال را از برق بکشید یا اگر از آن مدل های جدید یخچال است که دکمه روشن و خاموش دارد، با فشار دادن دکمه خاموش، برق یخچال را از کار بی اندازید. تمام قفسه ها و طبقات یخچال خود را از مواد غذایی خالی کنید. در ادامه، همه غذاهای فاسد و گندیده را دور انداخته و اگر ذراتی از آنها به قسمت هایی از یخچال چسبیده اند پاکشان کنید.
دقت کنید که تمیز کردن کل یخچال و از بین بردن بوی یخچال بایست در طول 4 ساعت تمام شود زیرا بیرون ماندن بیشتر مواد غذایی، سلامت آن ها را تهدید می کند. در زمانی هم که مواد غذایی را از یخچال خارج کرده اید آن ها را در فضایی خنک نگهداری کنید. بطور مثال قالب های یخ را داخل ظرفی که مواد غذایی را قرار داده اید، بندازید تا سرمای مناسبی داشته باشند.
از بین بردن بوی یخچال با نوشابه
پس از تمیز کردن یخچال و قبل از قرار دادن مواد غذایی در داخل آن، به منظور مبارزه با بوی بد یخچال به عنوان یک انتخاب خوب و موثر مقداری نوشابه گازدار را داخل یک سینی بریزید و آن را درون یخچال قرار دهید، پس از مدتی بوی بد به جا مانده داخل یخچال جذب نوشابه می شود. همچنین برای موثرتر شدن این روش می توانید، مقداری وانیل (1 قاشق غذاخوری) را درون یک لیوان نوشابه گازدار بریزید و آن را به یخچال انتقال دهید، به این ترتیب، بوی ناخوشایند درون یخچال سریعتر از بین می رود.
از بین بردن بوی یخچال با جوش شیرین
جوش شیرین خاصیت بوزدایی دارد. جوش شیرین نوعی پودر است که به طور کلی برای پاک کنندگی فواید بسیاری دارد، به طور مثال تمیز کردن ماشین لباسشویی با جوش شیرین بسیار مرسوم است. برای از بین بردن بوی یخچال پیاله ای را از جوش شیرین پر کرده و داخل یخچال خود قرار دهید و درب آن را ببندید. اجازه دهید جوش شیرین به مدت چندین ساعت در یخچال باقی بماند. همچنین برای پاک کردن دیواره های یخچال، سقف طبقات و کف آن از ترکیب جوش شیرین و آب گرم استفاده کنید
از بین بردن بوی یخچال با سرکه
سرکه، در بی اثر کردن بویی که از یخچال بر می خیزد می تواند کمک قابل توجهی به شما کند. یک پیاله یا فنجان را از سرکه سفید پر کرده و داخل یخچال خود قرار دهید تا تاثیر مثبتش را در خنثی کردن بوی نامطبوع یخچال، نشان دهد.
از بین بردن بوی یخچال با بلغور جو
چنانچه بلغور جو را درون کاسه ای آلومینیومی ریخته و داخل یخچال بگذارید، می توانید بوی بد یخچال را از بین ببرید.
از بین بردن بوی یخچال با لیمو
لیمو را قطعه قطعه کرده و داخل یخچالتان قرار دهید. لیمو می تواند نقش موثری در جذب بوی نامطبوع موجود در یخچال شما داشته باشد.
تریکو بافی یکی از ساختارهای جدید بافت است که فوق العاده مورد توجه قرار گرفته و قابلیت تولید محصولات بسیار جذابی را با خود همراه دارد. نخ تریکو دارای جنس متفاوتی از کاموا بوده و محصولاتی که از تریکو بافی تولید می شوند، زیبایی خاصی داشته و بسیار شیک و متفاوت به نظر می رسند. در ادامه با ما همراه باشید تا نگاهی به تریکو بافی و نخ مخصوص آن بیندازیم. تریکو بافی از تریکو بافی می توان استفاده زیادی در دکوراسیون منزل کرده و محصولات متنوعی از آن خلق کرد. شما می توانید انواع سبد، پادری، رومیزی، کلاه، شال گردن، زنبیل، پتو و ... را با نخ تریکو بافته و از زیبایی و کاربرد عالی آن لذت ببرید. از آن جایی که نخ تریکو حجم و قطر زیادی نسبت به کاموای معمولی دارد، بافت های تریکو بسیار زودتر به سرانجام رسیده و زمان کمتری از شما برای انجام کار گرفته می شود. از آن گذشته تنوع رنگ در نخ تریکو نیز کاملا بالاست و می توانید از هر طیف رنگ دلخواه، نخ تریکو داشته باشید. تفاوت تریکو و کاموا نخ تریکو که یکی از وسایل تریکو بافی است، نسبت به نخ کاموا دارای ضخامت بیشتری است و همان طور که گفتیم بافت کار تریکو بسیار زودتر از بافت با کاموا به نتیجه می رسد. همین طور نخ تریکو بدون هر گونه پرز بوده و بر اثر گذشت زمان، پرزهای رایج در کامواهای معمولی، از آن دیده نمی شود. نخ تریکو در مقابل وزن گرفتن بافت، مقاومتی عالی دارد. به این معنا که هر آن قدر که محصول بافته شده شما وسعت یابد، نباید آن قدرها نگران وزن آن باشید. به طور مثال اگر تصمیم گرفته باشید که یک پتو به وسیله نخ تریکو ببافید، این پتو در عین ظاهر حجیمی که دارد، وزن زیادی نداشته و سبک خواهد بود. چگونه نخ تریکو بافی خوب انتخاب کنیم؟ برای انتخاب نخ تریکو بافی خوب، باید به جنس نخ توجه ویژه ای داشته باشید. تمام نخ های تریکو قابل شستشو هستند، اما حتما لازم است نخی را انتخاب کنید که در برابر شستشو، کیفیت خود را از دست ندهید. نخ تریکو مناسب باید دارای خاصیت کشسانی خوبی بوده و کاملا لطیف باشد. البته نباید نخ بیش از اندازه کش بیاید و در صورتی که نخ تریکو شما هر آن قدر که آن را بکشید، کش بیایید، قطعا با نخ خوبی روبرو نیستید. همین طور اگر کشسانی نخ آن قدر کم باشد که با کشیدن، به میزان بسیار کمی کش بیاید، باز کیفیت آن مناسب نیست. نخ تریکو خوب، باید دارای اندازه متوسطی از کشسانی بوده و از آن مهم تر پس از کشیده شدن و رها شدن، ساختار آن درست به جای خود بازگردد. نخ های بی کیفیت، پس از کشیده شدن، تغییر طول خواهند دید و این اصلا در بافت مطلوب نیست. همین طور لطافت نخ تریکو مورد نظر را در نظر بگیرید. نخ های زمخت و خشن در بافت ظاهری نازیبا داشت و گره های ایجاد شده، به شکل بدی روی هم خواهند افتاد. چگونه نخ تریکو بافی را از تیشرت تولید کنیم؟ جالب است بدانید که شما می توانید به راحتی از تیشرت های قدیمی خود، نخ تریکو تولید کرده و بافت های لازم را به وسیله آن ها ایجاد کنید. برای این منظور تی شرت خود را تا زده و ضخامتی نزدیک به یک سانتی متر از آن را در نظر بگیرید. سپس قیچی زده و پارچه را ببرید. (اما در نظر داشته باشید که نباید برش را تا انتهای پارچه بزنید. بلکه به اندازه چند سانتی متر در انتهای تا شده تی شرت جا بگذارید.) سپس تا زدگی تی شرت را باز کرده و نخ ها را به شکل پشت سر هم برش بزنید که فرم کاموا به خود بگیرد. حال می توانید از این کاموای تریکو، برای بافت های مورد نظر خود استفاده کنید. نکته: توجه داشته باشید که تی شرت تریکو شما باید دارای خاصیت کشسانی معقولی باشد و حتما آن را از سمتی برش بزنید که در نهایت نخ تریکو کش بیاید. میله بافتنی مناسب معمولا برای بافت نخ تریکو از میله استفاده نشده و مراحل بافت به دلیل ضخیم بودن نخ، به کمک دست انجام می شود. اما در شرایطی نیز که نیاز به میله بافتنی مناسب برای تکمیل کرده بافت تریکو باشد، باید از میله بافتنی ضخیم استفاده شود. طرح ها و الگوهای تریکو بافی برای تریکو بافی، می توانید از طرح ها و الگوهای مختلفی استفاده کنید. ترکیب رنگ انواع نخ های تریکو در بافت های مختلف، زیبایی بصری عالی به وجود خواهد آورد و این می تواند برای شما زمینه طراحی های مختلف را به وجود آورد. اگر قصد داشته باشید که از تریکو بافی به عنوان یک حرفه استفاده کرده و از محل آن درآمدزایی کنید، خوب است که به سراغ بافت سبد تریکو که بسیار مشهور است و یا وسایل کاربردی چون کیف، گلدان، زنبیل، پادری و مانند آن ها بروید. سخن پایانی تریکو بافی نسل جدیدی از بافت است که به سرعت محبوبیت پیدا کرده و به نظر می رسد که در بازار صنایع دستی، جایگاه خوبی به دست آورده باشد. شما چه نظری درباره محصولات تریکو و تریکو بافی دارید؟ منبع: آفتاب
حلوا هویج یکی از انواع خوشمزه و پرفایده حلوا است که می توان آن را به راحتی در منزل تهیه کرد. این حلوای خوشرنگ، طعمی عالی دارد و به عنوان یک دسر می توان از آن استفاده کرد. در این مطلب با ما همراه باشید تا ضمن آموزش روش تهیه حلوا هویج، معرفی انواع حلوا نیز دنبال کنیم. فیلم آموزش حلوا هویج حلوا هویج حلوا هویج طعم و رنگ و لعاب عالی دارد و بچه ها عاشق آن خواهند شد، هویج خاصیت های بسیاری دارد و حتی می توان هویج را در برنامه غذایی افراد مبتلا به دیابت قرار داد. اگر کودکی دارید که در مقابل خوردن هویج مقاومت از خود نشان داده و به راحتی نمی توانید این ماده غذای مقوی را در رژیم غذایی روزانه وی جای دهید، با تهیه این حلوا فرصت آن را پیدا می کنید که وی را برای میل کردن این ماده مقوی، مشتاق سازید. مواد لازم برای تهیه حلوا هویج طرز تهیه حلوا هویج گام اول: هویج را به خوبی شسته و پوست بکنید. گام دوم: هویج های پوست کنده را خرد کرده و در یک قابلمه ترجیحا استیل ریخته و به آن شیر اضافه کنید. گام سوم: این قابلمه حاوی هویج و شیر را روی حرارت قرار دهید و زمان دهید تا برای چیزی بین 20 تا 30 دقیقه پخته شود. (لازم است که هویج کاملا پخته و نرم گردد.) گام چهارم: پس از پخته شدن هویج، آن را به همراه شیر، به پوره تبدیل کنید. گام پنجم: اکنون آرد را الک کرده و آن را در یک تابه روی حرارت ملایم قرار داده و تفت بدهید. مرتب آرد را به هم بزنید تا ته نگرفته و نسوزد در صورت بی دقتی و سوزاندن آرد برای شستن قابلمه یا تابه این مقاله را مطالعه فرمایید ( https://chandochon.com/clean-the-burning-pot/ ). گام ششم: پس از تفت دادن آرد، باید مجدد آن را الک کنید. در غیر این صورت آرد گلوله گلوله خواهد شد. گام هفتم: اکنون دوباره آرد را داخل تابه بازگردانده و کمی دیگر تفت بدهید. گام هشتم: حالا روغن را به آرد اضافه کرده و باز هم بزنید. گام نهم: دقت داشته باشید که رنگ آرد، زیاد تیره نشده و به سمت پررنگی میل نکند. گام دهم: از سویی دیگر پوره هویج را دوباره روی حرارت گذاشته و شکر را به آن اضافه نمایید تا به خوبی در پوره ذوب شود. گام یازدهم: با آب شدن شکر، نوبت اضافه کردن هل و گلاب می رسد. گام دوازدهم: در ادامه پخت حلوا هویج، با اضافه کردن هل و گلاب، می توانید مخلوط پوره را از روی حرارت برداشته و 10 دقیقه به آن زمان خنک شدن بدهید. گام سیزدهم: این مواد را به آرد اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا کاملا یکنواخت شود. گام چهاردهم: اکنونی حلو هویج شما آماده است و می توانید آن را در ظرف دلخواه ریخته و به آن شکل بدهید.
حلوا هویج یکی از انواع خوشمزه و پرفایده حلوا است که می توان آن را به راحتی در منزل تهیه کرد. این حلوای خوشرنگ، طعمی عالی دارد و به عنوان یک دسر می توان از آن استفاده کرد. در این مطلب با ما همراه باشید تا ضمن آموزش روش تهیه حلوا هویج، معرفی انواع حلوا نیز دنبال کنیم. فیلم آموزش حلوا هویج حلوا هویج حلوا هویج طعم و رنگ و لعاب عالی دارد و بچه ها عاشق آن خواهند شد، هویج خاصیت های بسیاری دارد و حتی می توان هویج را در برنامه غذایی افراد مبتلا به دیابت قرار داد. اگر کودکی دارید که در مقابل خوردن هویج مقاومت از خود نشان داده و به راحتی نمی توانید این ماده غذای مقوی را در رژیم غذایی روزانه وی جای دهید، با تهیه این حلوا فرصت آن را پیدا می کنید که وی را برای میل کردن این ماده مقوی، مشتاق سازید. مواد لازم برای تهیه حلوا هویج طرز تهیه حلوا هویج گام اول: هویج را به خوبی شسته و پوست بکنید. گام دوم: هویج های پوست کنده را خرد کرده و در یک قابلمه ترجیحا استیل ریخته و به آن شیر اضافه کنید. گام سوم: این قابلمه حاوی هویج و شیر را روی حرارت قرار دهید و زمان دهید تا برای چیزی بین 20 تا 30 دقیقه پخته شود. (لازم است که هویج کاملا پخته و نرم گردد.) گام چهارم: پس از پخته شدن هویج، آن را به همراه شیر، به پوره تبدیل کنید. گام پنجم: اکنون آرد را الک کرده و آن را در یک تابه روی حرارت ملایم قرار داده و تفت بدهید. مرتب آرد را به هم بزنید تا ته نگرفته و نسوزد در صورت بی دقتی و سوزاندن آرد برای شستن قابلمه یا تابه این مقاله را مطالعه فرمایید ( https://chandochon.com/clean-the-burning-pot/ ). گام ششم: پس از تفت دادن آرد، باید مجدد آن را الک کنید. در غیر این صورت آرد گلوله گلوله خواهد شد. گام هفتم: اکنون دوباره آرد را داخل تابه بازگردانده و کمی دیگر تفت بدهید. گام هشتم: حالا روغن را به آرد اضافه کرده و باز هم بزنید. گام نهم: دقت داشته باشید که رنگ آرد، زیاد تیره نشده و به سمت پررنگی میل نکند. گام دهم: از سویی دیگر پوره هویج را دوباره روی حرارت گذاشته و شکر را به آن اضافه نمایید تا به خوبی در پوره ذوب شود. گام یازدهم: با آب شدن شکر، نوبت اضافه کردن هل و گلاب می رسد. گام دوازدهم: در ادامه پخت حلوا هویج، با اضافه کردن هل و گلاب، می توانید مخلوط پوره را از روی حرارت برداشته و 10 دقیقه به آن زمان خنک شدن بدهید. گام سیزدهم: این مواد را به آرد اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا کاملا یکنواخت شود. گام چهاردهم: اکنونی حلو هویج شما آماده است و می توانید آن را در ظرف دلخواه ریخته و به آن شکل بدهید.
پیراشکی یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که می توانید تهیه کرده و میل کنید. این خوراکی سبک است و شما می توانید به راحتی آن را از پیراشکی فروشی ها تهیه کنید. پیراشکی در انواع مختلفی تهیه می شود؛ از پیراشکی های کرم دار گرفته تا پیراشکی پیتزایی، پیراشکی شکلاتی، پیراشکی مرغ، پیراشکی گوشت، پیراشکی مربایی و … در این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه پیراشکی کرم دار و به همراه طرز تهیه سایر پیراشکی ها آشنا شوید . پیراشکی کرم دار یکی از بهترین انواع پیراشکی ها است و طرفداران زیادی دارد. این نوع پیراشکی را می توانید در پیراشکی فروشی ها بیابید و با قیمت مناسب میل کنید. اما اگر می خواهید خودتان در خانه پیراشکی درست کنید، می توانید به راحتی مانند طرز تهیه ی دونات بدون فر این پیراشکی را در خانه تهیه کنید، در ادامه مطلب طرز تهیه پیراشکی کرم دار و انواع پیراشکی ها را یاد بگیرید. برای درست کردن پیراشکی کرم دار، به مواد اولیه زیر نیاز دارید: طرز تهیه خمیر پیراشکی همانند خمیر پیتزا بسیار ساده است. ( https://chandochon.com/easy-homemade-pizza-dough/ ) در ابتدا کاسه ای آورده یک دوم پیمانه آب ولرم را درون آن بریزید و سپس به اندازه یک دوم قاشق مرباخوری شکر به آن بیفزایید. حال باید خمیر مایه را روی این مخلوط بپاشید. سپس درب ظرف را بگذارید و صبر کنید تا خمیر مایه به عمل آید (5 دقیقه صبر کردن کافی است). توجه داشته باشید که دمای آب ولرم باید به اندازه ای باشد که بتوانید آن را با دست خود حس نمایید. سپس مخلوط به دست آمده را با نمک، شکر و آب مخلوط نمایید و آرام آرام آرد را به آن بیفزایید تا رفته رفته خمیر یکدستی ایجاد شود. هنگامی که خمیر مقداری شل است، روغن را نیز به آن اضافه کنید. اکنون باید روی سطحی صاف مقداری آرد بپاشید تا بتوانید خمیر را آماده کنید. خمیر را روی این سطح قرار داده و ورز دهید تا خمیرتان نرم و یکدست شود. بعد از ورز دادن، می بایست خمیر را درون ظرفی قرار دهید و روی آن را بپوشانید. آن را در جایی گرم به مدت دو ساعت قرار دهید تا حجم آن دوبرابر شود. اکثر خمیر ها مانند خمیر پیراشکی کرم دار 2 ساعت باید استراحت کنند. از آن جایی که خمیر افزیش حجم می دهد، توجه داشته باشید ظرفی که انتخاب می کنید، به اندازه کافی بزرگ باشد تا با افزایش حجم، خمیر از آن بیرون نریزد. بعد از افزایش حجم خمیر همانند پیراشکی کرم دار، مجدد روی سطح کار را آرد بپاشید و خمیر پیراشکی را روی آن قرار دهید. به کمک وردنه خمیر را به اندازه قطری نیم سانت پهن نمایید. حال لیوانی دایره ای شکل بردارید (و یا اگر قالب گردی دارید) و آن را روی خمیر قرار داده و تکه های دایره ای از خمیر جدا کنید. آن ها را نیز حدود یک ساعت کنار بگذارید تا دوباره دو برابر حجم بگیرند. اکنون ظرفی گود انتخاب کرده و درون آن روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود. خمیرهای دایره ای شکل حجم یافته را درون روغن ریخته و سرخ کنید. بعد از سرخ شدن آن ها را مقداری برش دهید و از وسط درون آن ها کرم پیراشکی بریزید، پیراشکی کرم دار شما به همین آسانی آماده خواهد شد. در کنار آموزش طرز تهیه پیراشکی کرم دار، شما می بایست نحوه آماده سازی کرم این پیراشکی را نیز یاد بگیرید. به این منظور شما می بایست تمامی موادی که برای تهیه کرم لازم است را به غیر از وانیل، با یکدیگر مخلوط نمایید و آن را روی شعله کم قرار دهید. این مواد را مدام هم بزنید تا مایه ای غلیظ به دست آید. در آخر نیز وانیل را به این مخلوط اضافه نمایید و سپس حرارت را خاموش نمایید. خمیر پیراشکی شما برای اضافه کردن به پیراشکی آماده است. برای تهیه این پیراشکی، می بایست تمامی مواد اولیه تهیه پیراشکی را خریداری نمایید. اما به جای تهیه خمیر پیراشکی، می بایست ترکیب گوشتی درست کنید. برای درست کردن این ترکیب، به مواد اولیه زیر نیاز دارید: برای تهیه گوشت پیراشکی گوشت، می بایست ماهیتابه ای آورده و آن را روی اجاق قرار دهید. سپس درون آن روغن بریزید تا داغ شود. پیاز را رنده کرده و آن را درون روغن بریزید. آن را تفت دهید و صبر کنید تا طلایی رنگ شود. اکنون باید گوشت چرخ کرده یا گوشتی را که بر روی تخته گوشت تکه تکه کرده اید را به پیاز اضافه نمایید و اجازه دهید تا خوب سرخ شود. بعد قارچ را به اندازه ای که دوست دارید خرد نمایید و به همراه کمی آبلیمو آن را روی حرارت تفت دهید تا آب اضافی آن گرفته شده و رنگ آن سفید بماند. بعد فلفل دلمه را خرد نمایید و با قارچ به پیاز و گوشت اضافه کنید و این مخلوط را تفت دهید. دست آخر رب، ادویه و نمک به این مخلوط گوشت بیفزایی و مواد را هم بزنید. سپس شعله را خاموش کنید و مقداری صبر کنید تا این مخلوط گوشت برای اضافه کردن به پیراشکی سرد شود. برای تهیه خمیر پیراشکی گوشت، خمیر مایه را درون نصف پیمانه از آب ولرم بریزید و شکر به آن بیفزایید. این مخلوط را با هم مخلوط نمایید و هم بزنید. کمی صبر کنید تا خمیر مایع پف کرده و بالا آید. بعد از پف کردن خمیر مایه، نمک، روغن و تخم مرغ را با هم ترکیب کرده و آن را به خمیر مایه اضافه نمایید. سپس آرد را به آرامی به آن اضافه نمایید و به کمک دستان خود این خمیر را هم بزنید. آرد را تا زمانی اضافه نمایید که خمیر به دست های شما نچسبد. مانند کاری که با خمیر پیراشکی کرم دار انجام دادیم. این خمیر را برای مدت 15 دقیقه با دست های خود ورز دهید. اکنون می بایست خمیر را درون ظرفی قرار دهید و برای مدت 30 دقیقه صبر کنید تا خمیر استراحت کند. بعد از مدت نیم ساعت مقداری از خمیر را برداشته و روی سطحی که روی آن آرد زدید، پهن نمایید. اکنون از مخلوط گوشتی که آماده کرده اید، برداشته و آن را وسط خمیر قرار دهید و روی آن پنیز پیتزا بریزید. سپس دو طرف خمیر را روی هم آورده و لبه های آن را با استفاده از چنگال فشرده نمایید تا به هم چسبیده و مواد آن از داخل پیراشکی بیرون نریزد. شما می توانید این پیراشکی را درون فر و یا درون ظرف روغن سرخ کنید. برای درست کردن این پیراشکی درون روغن، می بایست ظرفی گود انتخاب کرده و آن را از روغن پر نمایید و بعد از داغ شدن روغن، پیراشکی ها را درون آن قرار دهید و سرخ کنید. برای درست کردن این پیراشکی درون فر، می بایست سینی فر را چرب کرده و فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. پیراشکی های گوشت را درون سینی فر بچینید. مقداری زرده تخم مرغ را با کمی روغن مخلوط کرده و با قلمو روی پیراشکی گوشت بزنید. این پیراشکی ها را برای مدت 20 الی 30 دقیقه درون فر قرار دهید تا آماده سرو شوند. در صورتی که تمایل به درست کردن پیتزا گوشت نیز دارید این مطلب را مطالعه فرمایید. برای تهیه پیراشکی مرغ، به این مواد اولیه نیاز دارید: خمیر مایه را به همراه شکر به شیر اضافه نمایید. سپس ظرفی آورده و تخم مرغ ها را درون ظرف بشکنید و شیر خشک و کره را به آن بیفزایید. درنهایت تمامی این ها را با هم مخلوط نمایید و هم بزنید. تا اینجا کار همانند پیراشکی کرم دار عمل کردیم. طی این فاصله، خمیر مایه را به این مخلوط اضافه نمایید و آرد را آرام آرام به آن بیفزایید تا این مخلوط به شکل خمیر درآید. روی سطحی صاف مقداری آرد بریزید و خمیر را روی آن قرار دهید و با کف دست آن را ورز دهید. این خمیر را به قدری ورز دهید تا به کف دست نچسبد. بعد این خمیر را در جایی گرم قرار دهید و برای مدت 2 ساعت صبر کنید تا استراحت کرده و حجمش افزایش یابد. تا درست شدن خمیر، مواد درون پیراشکی را درست کنید. پیازها را نگینی خرد کنید و آن ها را درون روغن بریزید و تفت دهید تا کمی طلایی شود. بعد مرغ های خرد شده را به آن بیفزایید و تفت دهید. در این میان به مرغ نمک بزنید و به تفت دادن ادامه دهید. سپس قارچ را به آن بیفزایید و به منظور جلوگیری از آب انداختن قارچ، حرارت را زیاد کنید. بعد از آنکه آب قارچ به طور کامل تبخیر شد، فلفل و زردچوبه و پودر سیر را به این مخلوط اضافه نمایید و باز کمی تفت دهید. سپس شعله را کم نمایید و کمی پنیر به آن بیفزایید و هم بزنید. دست آخر فلفل دلمه های رنگی خرد شده را به این مخلوط اضافه نمایید و با باقی مواد درون ماهیتابه تفت دهید. سپس شعله را خاموش کرده تا این مخلوط برای اضافه شدن به پیراشکی، خنک شود. بعد از آماده شدن خمیر پیراشکی مانند خمیر پیراشکی کرم دار روی سطح صاف کار خود کمی آرد بپاشید و خمیر را روی آن پهن نمایید. سپس آن را برای مدت 2 الی 3 دقیقه ورز دهید. از خمیر به اندازه کیوی جدا کرده و به کمک وردنه آن ها را به شکل بیضی روی سطح پهن کنید (البته می تواند این خمیر به شکل دایره ای نیز باشد). حال از مخلوط مرغ سرد شده وسط خمیر بریزید و لبه های آن را به هم بچسبانید. مانند تهیه پیراشکی گوشتی، شما می توانید آن را درون فر و یا روغن درست نمایید و آماده سرو کنید. برای تهیه پیراشکی شکلاتی، شما باید تمامی مواد لازم برای خمیر پیراشکی را تهیه کرده و خمیر پیراشکی را همانگونه که در طرز تهیه پیراشکی کرم دار گفتیم تهیه کنید. اما به جای خمیر پیراشکی، می بایست خمیر شکلاتی درست کنید: قابلمه ای کوچک آورده و شکلات و کره را درون آن قرار دهید و با استفاده از حرارت ذوب کنید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و سپس وانیل و پودر قند را به آن بیفزایید و آن ها را هم بزنید تا یک مخلوط یکدستی به دست آید. سپس آرام آرام هر بار به اندازه یک قاشق غذاخوری را به این مخلوط اضافه نمایید تا به غلظت مورد نظر از روکش شکلاتی برسید. بعد از درست کردن پیراشکی ها، صبر کنید تا آن ها کمی سرد شوند. سپس پیراشکی ها را در ظرف شکلات درست شده بغلطانید تا تمامی پیراشکی به شکلات آغشته شود. سپس آن ها را کنار بگذارید تا خنک شده و خود را بگیرد. نوع دیگری از پیراشکی که مانند پیراشکی کرم دار محبوبیت زیادی دارد، پیراشکی مربایی است. برای درست کردن این پیراشکی، به همان مواد لازم برای تهیه پیراشکی های معمولی نیاز دارید و شما می بایست همان مراحل را برای درست کردن پیراشکی پشت سر بگذارید. اما به جای خمیر داخل پیراشکی، می بایست مربای مخصوص را درست کنید. برای درست کردن مربای پیراشکی، به مواد اولیه زیر نیاز دارید: آرد، شیر و شکر را درون ظرفی ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید. این مواد را به طور مرتب هم بزنید تا غلیظ شوند. بعد کره را به آن بیفزایید و آن را از روی حرارت بردارید. سپس وانیل را به آن بیفزایید و آن ها را خوب با هم مخلوط نمایید. اکنون مربای شما آماده است. بعد از کمی سرد شدن پیراشکی ها، وسط آن را یک برش کوچک ایجاد نمایید و درونش را از مربا پر نمایید. نکته: برخی از افراد از مرباهای آماده برای پر کردن داخل پیراشکی استفاده می کنند که در صورت تمایل شما نیز می توانید این کار را انجام دهید. برای تهیه این پیراشکی به این روش عمل کنید: در ابتدا می بایست خمیر پیراشکی را درست کنید خمیر این پیراشکی هم مانند پیراشکی کرم دار بسیار ساده است. تمامی مواد خمیر را با هم مخلوط نمایید و شیر را تا اندازه ای به آن اضافه نمایید تا خمیر یکدستی ایجاد شود. سپس آن را مقداری ورز دهید تا اندازه ای که به دست های شما نچسبد. به مدت 2 ساعت خمیر را کنار بگذارید تا استراحت کرده و حجم آن دو برابر شود. در این فاصله می توانید مایع درون پیراشکی را درست کنید. قارچ، فلفل دلمه ای و سوسیس ها را خرد کرده و آماده نمایید. ماهیتابه ای آورده و در ابتدا فلفل دلمه ای ها را درون آن ریخته و تفت دهید. بعد سوسیس ها را به آن بیفزایید و کمی سرخ کنید، دست آخر نیز قارچ را به این ترکیب بیفزایید و با حرارت زیاد تفت دهید تا قارچ آب نیندازد. دست آخر نمک و فلفل را به اندازه ای که دوست دارید به این مخلوط اضافه نمایید و تفت دهید. روغن اضافی این مواد را بگیرید. اکنون می بایست روی سطحی صاف کمی آرد بریزید و خمیر پیراشکی را روی آن صاف کنید. به هر اندازه که دوست دارید، از خمیر برداشته و آن را صاف کنید. سپس روی آن کمی سس قرمز زده و آن را پخش نمایید. بعد کمی پنیر پیتزا روی سس بریزید و از مواد آماده شده وسط خمیر پیراشکی بریزید و مجدد روی آن پنیر پیتزا بریزید. سپس لبه های خمیر را به هم برسانید و بچسبانید. آن ها را درون سینی چرب شده فر بچینید و آن ها را درون فر از قبل شده در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 الی 30 دقیقه قرار دهید تا آماده سرو شود. در کل باید بگوییم که طرز تهیه تمامی پیراشکی ها چیزی شبیه به طرز تهیه پیراشکی کرم دار است. یعنی شما با آگاهی از طرز تهیه یک یا دو نوع پیراشکی، می توانید سایر پیراشکی ها را درست کنید. درواقع این به سلیقه شما برمی گردد که پس از تهیه خمیر پیراشکی، درون آن را با چه موادی پر کنید و نوعی جدید از پیراشکی را درست نمایید. اگر به پیتزا نیز علاقه مندیدید می توانید به این بخش طرز تهیه پیتزای خانگی با توستر در خانه + انواع پیتزا در جهان سری بزنید.
آشنایی با هنر تریکو بافی
طرز تهیه حلوای هویج + معرفی انواع حلوا
طرز تهیه حلوای هویج + معرفی انواع حلوا
طرز تهیه پیراشکی کرم دار + انواع پیراشکی ها
طرز تهیه پیراشکی کرم دار و سایر پیراشکی ها
طرز تهیه پیراشکی کرم دار
مواد لازم برای پیراشکی کرم دار
مواد لازم برای کرم پیراشکی
طرز تهیه خمیر پیراشکی
پس از پف کردن خمیر
طرز تهیه کرم پیراشکی
طرز تهیه پیراشکی گوشت
مواد لازم برای مایه ی پیراشکی گوشت
طرز تهیه مواد پیراشکی گوشت
طرز تهیه خمیر پیراشکی گوشت
پیراشکی گوشت در فر
طرز تهیه پیراشکی مرغ
مواد لازم برای پیراشکی مرغ
طرز تهیه خمیر پیراشکی مرغ
طرز تهیه مواد داخلی پیراشکی مرغ
طرز تهیه پیراشکی شکلاتی
مواد لازم برای تهیه روکش شکلات
طرز تهیه روکش شکلات
طرز تهیه پیراشکی مربایی
مواد لازم برای تهیه مربای پیراشکی
طرز تهیه مربای داخل پیراشکی
طرز تهیه پیتزا پیراشکی ( اشترودل )
مواد لازم برای تهیه پیراشکی پیتزایی
مواد لازم برای مواد میانی پیتزا پیراشکی
طرز تهیه پیراشکی پیتزایی
سخن پایانی